مجموعة أدوات الرقابة الإدارية الفعالة (AMC)
مجموعة الأدوات هذه هي بالضبط ما تحتاجه لإصلاح أعطال سلامة الأغذية التي حدثت في مؤسستك. لقد قمنا بتطوير موارد تركز على أكثر انتهاكات عوامل الخطر شيوعًا المتعلقة بسلامة الأغذية. ستجد في مجموعة الأدوات هذه صوراً ووثائق إرشادية وملصقات ونماذج. يمكنك استخدام القالب الفارغ لوضع خطة AMC مخصصة لكل عامل من عوامل مخاطر سلامة الأغذية ذات الأولوية في منشأتك. تم تصميمها لتبسيط عملية إنشاء نظام سلامة الأغذية للمساعدة في ضمان اتباع الممارسات الآمنة بشكل روتيني.
الرقابة الإدارية النشطة (AMC) هو نظام استباقي بسيط يستخدمه مشغلو خدمات الطعام لتحسين سلامة الأغذية في منشآتهم. لم تساعد الأنظمة التي تم تطويرها باستخدام AMC المشغلين على توحيد إجراءات العمل الخاصة بهم فحسب، بل أدت إلى تحسين عمليات التفتيش على مدى فترات زمنية طويلة. نحن نقدم مجموعة متنوعة من الموارد التي يمكن أن تساعد مشغلي خدمات الطعام من جميع مستويات الخبرة على تطوير أنظمة سلامة الأغذية الخاصة بهم باستخدام أساليب AMC التي أثبتت جدواها.
التحكم الإداري الفعال (AMC) هو استثمار في عملك وسلامة عملائك. وبمجرد تطبيقها، ستوفر AMC الأساس الإجرائي الذي سيمكن موظفيك من القيام بالشيء الصحيح وتقديم طعام آمن لعملائك باستمرار. من خلال برنامج AMC، يمكنك الوصول مجانًا إلى مواد سلامة الأغذية ونماذج إجراءات التشغيل القياسية (SOP) ونماذج السجلات والوثائق الإرشادية. ستساعدك مواردنا على
- اكتب سياسات مخصصة لنموذج عملك والعمليات الغذائية المحددة التي تجري الآن في مؤسستك.
- سنساعدك في تصميم برنامج تدريبي لموظفيك يكون بسيطاً وملائماً ومؤثراً.
- مساعدتك على وضع خطوات للتحقق من خلال المراقبة الروتينية من أن سياساتك الموضوعة بعناية يتم اتباعها بشكل صحيح في الوقت الفعلي.
- الإجراءات التصحيحية المحددة التي يجب اتخاذها عند عدم استيفاء المعايير المحددة/
باختصار، تساعدك AMC على التخفيف من أكبر مخاطر سلامة الأغذية في مؤسستك . مع شركة AMC، تمكنت المطاعم والمؤسسات الغذائية مثلك تمامًا من تحسين ثقافة سلامة الأغذية والحصول على ملاحظات قيّمة تسمح لها بالمضي قدمًا بثقة وثبات.