موارد لمشغلي الخدمات الغذائية

التوعية بالمواد المسببة للحساسية:

تنبيه بشأن غلي المياه:

مطابخ البقالات والحاضنات:

حالات تفشي الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية وسحب المنتجات الحالية:

رقمنة إدارة سلامة الأغذية:

خطة الاستجابة والإجراءات الطارئة:

تدريب الموظفين وإدارتهم:

صحة الموظفين:

دليل مدة صلاحية الأطعمة:

  • تطبيق FoodKeeper - تطبيق FoodKeeper هو دليل مدة الصلاحية مفهرس حسب اسم المنتج الغذائي.  سيساعدك ذلك على تحديد المدة التي يمكنك تخزين المنتجات الغذائية فيها لضمان جودتها ونضارتها وسلامتها.  من خلال اتباع هذا الدليل، ستتمكن من الحفاظ على العناصر طازجة لفترة أطول مما لو لم يتم تخزينها بشكل صحيح. تم تطويره من قبل دائرة سلامة الأغذية والتفتيش USDA، بالتعاون مع جامعة كورنيل ومعهد تسويق الأغذية. وهو متوفر أيضاً كتطبيق جوال لأجهزة Android وApple.

اللوائح:

المحار الآمن:

عمليات تصنيع الأغذية المتخصصة:

آخر تحديث: يوليو 29، 2025