قبل فتح منشأة خدمات طعام جديدة أو مُعاد تصميمها (بما في ذلك وحدات الطعام المتنقلة) أو نقل الملكية، يجب على مشغل خدمات الطعام إكمال ما يلي:
- تقديم طلب لمراجعة الخطة وتقديم40.00. رسوم إلى إدارة الصحة المحلية في منطقة اختصاص المنشأة (ابحث عن إدارة الصحة المحلية هنا). تساعد عملية مراجعة الخطة على ضمان أن جميع الأعمال ستكون متوافقة مع لوائح سلامة الأغذية، وتساعد على منع المشغلين من القيام باستثمارات مكلفة في أعمال لن تفي بالمتطلبات! انظر أدناه لمزيد من التفاصيل حول ما يجب أن يكون جاهزاً لتضمينه في طلب مراجعة الخطة.
- إجراء أي تعديلات على المخططات إذا لزم الأمر للموافقة عليها.
- وبمجرد الموافقة على مراجعة الخطة، يجب تقديم طلب تصريح الخدمة الغذائية المكتمل إلى إدارة الصحة المحلية مع دفع مبلغ40.00 على الأقل 30 أيام قبل الافتتاح للموافقة عليه. ملحوظة: نوصيك بالتواصل مع إدارة الصحة المحلية في منطقتك (انظر الرابط أعلاه)؛ فبعض المحليات تستخدم نماذج خاصة بالمقاطعات وقد يكون لديها سياسات خاصة بالمقاطعة.
- اطلب فحص المنشأة من إدارة الصحة قبل الافتتاح.
سيتم إصدار تصريح المنشأة الغذائية عندما تكتمل المنشأة ويكون التفتيش متوافقًا مع لوائح وزارة الصحة في فرجينيا للأغذية.
يتم تشجيع المشغلين بشدة على التواصل مع فريق سلامة الأغذية التابع لإدارة الصحة المحلية في وقت مبكر من عملية التطوير. قد تنطبق المتطلبات المحلية بالإضافة إلى قوانين الولاية.
To find your local health department visit Local Health Districts – Virginia Department of Health or email foodsafety@vdh.virginia.gov
محتويات مراجعة الخطة
يجب تضمين العناصر التالية في طلب مراجعة الخطة. قد تكون هناك عناصر أخرى ضرورية حسب منطقتك ومنشأتك الخاصة.
- مجموعة من مخططات الطوابق، مرسومة بمقياس رسم، للمنشأة بأكملها توضح تصميم الغرف
(بما في ذلك غرف التخزين)، والموقع المقترح للأضواء والسباكة وجميع
المعدات الثابتة. بالإضافة إلى ذلك، الموقع المقترح لجميع معدات المطبخ. يجب أن تتضمن المخططات
جدولاً زمنياً كهربائياً وميكانيكياً وسباكة للبناء/التوسعة الجديدة.
2. بالنسبة للإنشاءات الجديدة، مخطط الموقع الذي يوضح موقع المبنى في الموقع وموقع أي معدات خارجية
المعدات (حاويات القمامة، البئر، نظام الصرف الصحي، مصيدة الشحوم - إن وجدت، إلخ).
3. قائمة المعدات وكشوف مواصفات الشركة المصنعة لكل قطعة من المعدات الموضحة في
المخططات.
4. القائمة المقترحة.
5. شهادات اعتماد مدير معتمد لحماية الأغذية.
6. إذا كان ذلك ممكنًا، يجب أن يكون لدى المنشآت التي تستخدم أنظمة التخلص من مياه الصرف الصحي في الموقع أعمال التربة والمخططات
والمواصفات، جنبًا إلى جنب مع خصائص مياه الصرف الصحي (تحددها جزئيًا القائمة المقترحة),
مقدمة معًا - 3 نسخ - من قبل مقيم تربة معتمد في الموقع (AOSE) يعمل في
بالتشاور مع مهندس محترف (PE) إلى إدارة الصحة مع، إن أمكن، الرسوم
رسوم الصرف الصحي والآبار المناسبة. المرافق السكنية/غير السكنية القائمة التي يتم تغييرها إلى منشآت خدمات الطعام
يجب أن يكون لدى منشأة خدمات الطعام نظام AOSE و PE تقييم النظام الحالي، مع خصائص مياه الصرف الصحي
لتحديد ما إذا كان النظام الحالي كافٍ للمنشأة وقائمة الطعام المقترحة.
تتم مراجعة هذه الأوراق في البداية من قبل المستشار الفني في الموقع في المقاطعة، ثم يتم تقديمها إلى
مهندس وزارة الصحة في فرجينيا للمراجعة الفنية وبالتالي يتم التعامل معها بشكل منفصل
عن مراجعة خطة خدمة الطعام.

آخر تحديث: سبتمبر 23، 2025