في فبراير 28 ، 2024 أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن الشركات المصنعة للأغذية المعبأة لم تعد تستخدم المواد البيروفلوروالكيلية المتعددة الفلور في الأغلفة الملامسة للأ غذية التي تباع في الولايات المتحدة. كان هذا جزءًا من التخلص التدريجي الطوعي من استخدام هذه المواد الكيميائية لهذا الغرض الذي بدأ في 2020.
ما هي ال PFAS؟
PFAS هي مجموعة من المواد الكيميائية التي تقاوم الماء والزيوت على حد سواء. ولها مجموعة واسعة من الاستخدامات، بما في ذلك منع الاحتكاك في الآلات، وطلاء أواني الطهي غير اللاصقة، وفي تغليف السلع الاستهلاكية. ولسوء الحظ، وُجد أن العديد من السلفونات المشبعة بالفلوروالثينيل البيرفلوروكتاني ضارة بصحة الناس. لا تتحلل هذه المواد الكيميائية في البيئة وهي أحد أنواع المواد الكيميائية التي يُطلق عليها غالبًا "المواد الكيميائية الأبدية". في حين أن اثنين من أكثر سلفونات البيرفلوروكتان المشبع بالفلور أوكتين وحامض السلفونيك البيرفلوروكتاني لم يعدا مستخدمين في الولايات المتحدة، إلا أن العديد من سلفونات البيرفلوروكتان الأخرى تستخدم حاليًا في المنتجات الاستهلاكية. يمكنك قراءة المزيد عن السلفونات المشبعة بالفلور أوكتانول في صحيفة الحقائق الخاصة بنا.
ما هي أهمية عدم استخدام السلفونات المشبعة بالفلوروالأحماض المشبعة بالفلوروالأحماض المشبعة بالفلور في أغلفة الطعام؟
إن طعامنا هو أحد الطرق الرئيسية التي يتعرض بها الناس لمركبات السلفونات المشبعة بالفلوروالثينيل البيرفلوروكتانية. في السابق كان أحد المصادر الرئيسية للسلفونات المشبعة بالفلور المشبع بالفلور الغذائي هو الفشار الذي يتم تسخينه في الميكروويف، حيث كانت تستخدم السلفونات المشبعة بالفلور المشبع بالفلور في مقاومة الشحوم للأكياس. كما وُجدت مادة السلفونات المشبعة بالفلور أوكتين في الأكياس الورقية وأغلفة المخبوزات والسندويشات والبرغر والأطعمة المقلية. ستساعد إزالة مادة السلفونات المشبعة بالفلوروالأحماض المشبعة بالفلوروالأحماض المشبعة بالفلوروالأحماض المشبعة بالفلوروالأحماض المشبعة بالفلور في الطعام الذي نتناوله.