تفتيش المطاعم وسلامة الأغذية

إن الهدف من برنامج سلامة الأغذية التابع لوزارة الصحة في فرجينيا (VDH) هو ضمان التعامل السليم مع الأغذية المقدمة للجمهور من خلال العمل مع مشغلي المطاعم للحد من عوامل الخطر التي تنطوي عليها الأمراض المنقولة بالأغذية. تتعاون إدارة الصحة في في فيلادلفيا مع المؤسسات الغذائية لتوفير خدمة غذائية آمنة ومرضية لسكان الكومنولث. تعمل المنطقة الصحية في ساوثسايد (SSHD) مع المطاعم ووحدات الطعام المتنقلة وبائعي المناسبات الغذائية المؤقتة وغيرهم من الأشخاص أو المنشآت المشاركة في تقديم الطعام للجمهور.

إذا كانت لديك أسئلة تتعلق بمناولة الأغذية وسلامتها، اتصل بنا: E nviromentalhealthsshd@vdh.virginia.gov

اطلع على أحدث عمليات التفتيش على مؤسسات تقديم الطعام المحلية. 

في هذه الصفحة:

المطاعم

عمليات التفتيش

يقوم أخصائيو الصحة البيئية بتفتيش الأماكن التي تعد الطعام للاستهلاك العام. تشمل بعض الأماكن التي نتفقدها ما يلي:

  • المطاعم
  • كافتيريات المدارس
  • مراكز الرعاية النهارية
  • المستشفيات
  • بائعو خدمات الطعام في المهرجانات المحلية

اطلع على أحدث عمليات التفتيش على مؤسسات تقديم الطعام المحلية. 

التصريح لمؤسسات تقديم الطعام

قبل افتتاح منشأة خدمات طعام جديدة أو إعادة تشكيلها أو نقل ملكيتها، يجب على مشغل خدمة الطعام استكمال ما يلي

  1. تقديم مستند مراجعة خطة الخدمات الغذائية المكتملة إلى المنطقة الصحية في الجنوب للموافقة عليها مع دفع مبلغ40.00. يمكن أيضًا إرسال هذه الوثيقة عبر البريد الإلكتروني على environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov .
  2. إجراء أي تعديلات على المخططات إذا لزم الأمر للموافقة عليها.
  3. وبمجرد الموافقة على الخطط، يجب على المشغل تقديم طلب للحصول على تصريح منشأة غذائية من وزارة الصحة مكتمل إلى منطقة بيتسلفانيا-دانفيل الصحية مع دفع مبلغ 40.00 على الأقل 30 أيام قبل الافتتاح للموافقة عليه.
  4. بمجرد تقديم الطلب الكامل إلى إدارة الصحة، يجب على المشغل أن يطلب فحص المنشأة من إدارة الصحة قبل الافتتاح.
  5. اتصل بقسم الصحة المحلي إذا كانت لديك أي أسئلة تتعلق بهذه العملية على environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov.

سيتم إصدار تصريح المنشأة الغذائية عندما تكتمل المنشأة ويكون التفتيش متوافقًا مع لوائح وزارة الصحة في فرجينيا للأغذية. لمزيد من المعلومات اتصل بمكتبك المحلي أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov.

وحدات الطعام المتنقلة

قبل فتح وحدة طعام متنقلة، راجع وثيقة إرشادات وحدة الطعام المتنقلة لمساعدتك في ضمان الامتثال للوائح فيرجينيا للأغذية واتبع هذه الخطوات:

  1. تقديم مستند مراجعة خطة الخدمات الغذائية المكتملة إلى المنطقة الصحية في الجنوب للموافقة عليها مع دفع مبلغ40.00. يمكن أيضًا إرسال هذه الوثيقة عبر البريد الإلكتروني على environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov .
  2. إجراء أي تعديلات على المخططات إذا لزم الأمر للموافقة عليها.
  3. وبمجرد الموافقة على الخطط، يجب على المشغل تقديم طلب مكتمل للحصول على تصريح منشأة غذائية من وزارة الصحة إلى منطقة بيتسلفانيا-دانفيل الصحية مع40 دفع00 مبلغ.. يجب أن يتم ذلك قبل 30 يوم على الأقل من الافتتاح للحصول على الموافقة.
  4. بمجرد تقديم الطلب كاملاً إلى إدارة الصحة، يجب على المشغل طلب فحص وحدة الطعام المتنقلة من إدارة الصحة قبل افتتاحها.

فعاليات الطعام المؤقتة (TFE)

تعتبر الفعالية المؤقتة نشاطًا أو تجمعًا منسقًا ذا طبيعة موسمية وأقل من 14 يوم متتابع. قد تعمل هذه الفعاليات في موقع ثابت مثل سوق المزارعين أو في مواقع مختلفة، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر المهرجانات والمعارض المجتمعية والكرنفالات والبازارات والأحداث الرياضية والتجمعات العامة الأخرى. قد تقام هذه الفعاليات في ظل ظروف قد تكون فيها الموارد المتاحة محدودة (المياه والكهرباء والتخلص من النفايات) ويجب مراعاة هذه الحالات عند التقدم بطلب للحصول على تصريح للمشاركة. لتقديم الطعام في إحدى الفعاليات، يجب على الشخص أو الكيان أن يتقدم بطلب للحصول على تصريح مؤقت لفعالية طعام وأن يكون مؤهلاً للحصول عليه.

يجب أن يتم استلام طلبات المشاركة في TFE قبل 10 يوم على الأقل من الحدث. سيتم رفض الطلبات التي يتم استلامها قبل أقل من 10 يوم من الحدث. هذا المتطلب 10يوم هو توفير الوقت الكافي لمعالجة الطلب، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، مناقشة الحدث وتجهيز الطعام مع مقدم الطلب، واستكشاف المشكلات وحلها، والإجابة على الأسئلة، وربما فحص خطط ومعدات إعداد TFE.

لمزيد من المعلومات حول TFEs، قم بزيارة الموقع الإلكتروني للولاية.

للحصول على TFE، يُرجى مراجعة واستكمال طلب المنشأة الغذائية المؤقتة.

منسقو الفعاليات المؤقتة

وغالباً ما يوفر منسقو الفعاليات بنية تحتية مؤقتة تشمل مراحيض محمولة ومحطات لغسل الأيدي لمنشآت الطعام المؤقتة.

يجب على منظمي الفعاليات استخدام طلب منسق الفع الية لتنبيه إدارة الصحة المحلية بشأن تواريخ وأوقات الفعالية المقترحة وعدد بائعي الطعام والموارد المهمة مثل توفير مياه الشرب والتخلص من مياه الصرف الصحي.

يجب على المنسقين تقديم الطلب قبل 30 يوم تقويمي على الأقل قبل الفعالية من أجل المساعدة في مراجعة طلبات المنشآت الغذائية المؤقتة الفردية.

Breweries/Wineries/Distilleries

المزيد من المعلومات والموارد

آخر تحديث: أغسطس 20، 2025