مجموعة أدوات التحكم الإداري النشط

مجموعة أدوات الرقابة الإدارية الفعالة (AMC)

تُعد مجموعة الأدوات هذه بالضبط ما تحتاجه لإصلاح إخفاقات سلامة الأغذية التي حدثت في منشأتك.  لقد قمنا بتطوير موارد تركز على أكثر انتهاكات عوامل خطر سلامة الأغذية شيوعاً.  في مجموعة الأدوات هذه، ستجد صوراً ووثائق إرشادية وملصقات ونماذج.  يمكنك استخدام النموذج الفارغ لتطوير خطة AMC مخصصة لكل عامل من عوامل خطر سلامة الأغذية ذات الأولوية في منشأتك. لقد تم تصميم هذه النماذج لتبسيط عملية إنشاء نظام لسلامة الأغذية للمساعدة في ضمان اتباع الممارسات الآمنة بشكل روتيني.

الرقابة الإدارية النشطة (AMC) هو نظام استباقي بسيط يستخدمه مشغلو خدمات الطعام لتحسين سلامة الأغذية في منشآتهم. لم تساعد الأنظمة التي تم تطويرها باستخدام AMC المشغلين على توحيد إجراءات العمل الخاصة بهم فحسب، بل أدت إلى تحسين عمليات التفتيش على مدى فترات زمنية طويلة. نحن نقدم مجموعة متنوعة من الموارد التي يمكن أن تساعد مشغلي خدمات الطعام من جميع مستويات الخبرة على تطوير أنظمة سلامة الأغذية الخاصة بهم باستخدام أساليب AMC التي أثبتت جدواها.

التحكم الإداري الفعال (AMC) هو استثمار في عملك وسلامة عملائك. وبمجرد تطبيقها، ستوفر AMC الأساس الإجرائي الذي سيمكن موظفيك من القيام بالشيء الصحيح وتقديم طعام آمن لعملائك باستمرار. من خلال برنامج AMC، يمكنك الوصول مجانًا إلى مواد سلامة الأغذية ونماذج إجراءات التشغيل القياسية (SOP) ونماذج السجلات والوثائق الإرشادية. ستساعدك مواردنا على

1. اكتب سياسات مخصصة لنموذج عملك ولعمليات الغذاء المحددة التي تتم حاليًا في منشأتك.
2. سنساعدكم في تصميم برنامج تدريبي لموظفيكم يتسم بالبساطة والملاءمة والتأثير.
3. مساعدتكم في وضع خطوات لـ التحقق من خلال المراقبة الروتينية من أن سياساتكم المُعدة بعناية يتم اتباعها بشكل صحيح في الوقت الفعلي.
4. إجراءات تصحيحية محددة يجب اتخاذها عند عدم تلبية المعايير المعتمدة/

باختصار، تساعدك AMC على تخفيف أكبر مخاطر سلامة الغذاء في منشأتك الخاصة . مع AMC، تمكنت المطاعم والمنشآت الغذائية المشابهة لمنشأتك من تحسين ثقافة سلامة الغذاء لديها والحصول على ملاحظات قيّمة تسمح لها بالمضي قدمًا بثقة واتساق.