الوسم: سمك

Advertencias sobre el consumo de pescado

تساعد الإعلانات المتعلقة باستهلاك الأسماك في فيرجينيا على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن استهلاك الأسماك التي يتم صيدها. على الرغم من أن معظم مياه فيرجينيا لا تحتوي على مستويات ملوثات خطيرة، فقد اكتشفنا أن بعض الأسماك في بعض مناطق فيرجينيا تحتوي على ملوثات في مستويات عالية.

إن الإعلان عن استهلاك الأسماك ليس هو حظر تناول الأسماك، بل هو إعلان عن الملوثات الموجودة في الأسماك. Cada advertisingencia especifica el cuerpo de agua o el segmento de un cuerpo de agua afectado, los contaminantes presentes y las recomendaciones de comidas para comer especies específicas de pescados capturadas allí. تم وضع التوصيات المتعلقة باستهلاك الأسماك الموجودة في جداول الإعلانات الخاصة بالأسماك من أجل حماية عامة الناس* من التأثيرات الضارة على الصحة الناتجة عن التعرض لملوثات الأسماك. يوصى باستخدام توجيهات الإعلانات للحد من التعرض الكلي لملوثات الأسماك.

* يُرجى من النساء الحوامل أو اللاتي يمكن أن يلدن أو يمكن أن يلدن والأمهات المرضعات والأطفال الصغار عدم تناول أي من الأسماك المدرجة في قائمة الإعلانات الخاصة باستهلاك الأسماك.

Contaminantes en el pescado

Los contaminantes como el mercurio, los bifenilos policlorados (PCB), la clordecona y las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) se pueden enconcontrar en algunas especies de peces en las vías fluviales de Virginia. ويمكن أن تدخل هذه الملوثات إلى القنوات المائية من خلال طرق متنوعة، بما في ذلك تلك التي تتواجد في المياه الجوفية عن طريق الخطأ. وقد كشفت نتائج الدراسات الحديثة عن وجود مستويات مرتفعة من السلفونات المشبعة بالفلور أوكتانول في بيض فيرجينيا. يمكن أن تدخل السلفونات المشبعة بالفلور أوكتانول في المياه عن طريق استخدام البخاخات في عمليات الحرق أو العمليات الصناعية. ويمكن أن يدخل الزئبق في المياه عن طريق الترسبات الجوية من مصادر المياه.

La mayoría de las advertencias sobre el consumo de pescado en Virginia son para el mercurio y los PCB. وفي الوقت الحاضر، لا تصدر سوى إعلانات عن استهلاك البسكادو مع السلفونات المشبعة بالفلور أوكتين في حوض نهر تشيكاهوميني. Cuando estos estaminantes están están presentes en los cuerpos de agua، se sabe que se se bioacumulan، lo que que que pueden acumularse en los tejidos de los peces con el tiempo. Además, pueden biomagnificarse, lo que que que meana que la concentración de los productos químicos que se encuentran en los tejidos de los peces aumenta a medida que avanzan en la cadena alimenticia. من أجل هذا السبب، من المحتمل أن يكون من المحتمل أن يكون لدى صغار البقر من ذوي الأعمار الكبيرة والأجسام الكبيرة واللحوم إعلانات.

للحصول على المزيد من المعلومات عن تأثيرات هذه الملوثات على الصحة، اضغط على الرابط التالي على صفحة معلومات عن الزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCB) أو PFAS.

أرشيفات بصيغة PDF de Advertencias actuales sobre el consumo de pescado

Haga clic clic en alguno de los enlaces a continuación para consultar la advertencia actual sobre el consumo de pescado para una cuenca fluvial específica:

• Chesapeake Bay y Pequeña Cuenca Costera (بما في ذلك خليج تشيسابيك وPequeña Cuenca Costera (بما في ذلك ريوس غريت ويكوميكو، وبيانكاتانك، وبوكوسون، ولينهافن، وبوكوموك؛ وبانتانو دي دراغون ران وباهيا دي موبجاك).
• Cuenca de Chowan y Canal Great Dismal Swamp (بما في ذلك مستنقع Dismal Swamp (بما في ذلك أنهار Nottoway وMeherrin وBlackwater؛ و el lago Drummond).
• Cuenca del río James (بما في ذلك الأنهار موري وجاكسون وسليت وريفانا وتاي وروك فيش وويليس وأبوماتوكس وتشيكاهوميني وباقان ونانسيموند وإليزابيث).
• كوينكا دي نيو ريفر (بما في ذلك أنهار ليتل وبلوستون ووكر وبيك وريد كريك وكلايتور ليك).
• كوينكا ديل ريو بوتوماك (بما في ذلك ريو أوكوكان).
• Cuenca del río Río Rappahannock (بما في ذلك ريوس هازل، ثورنتون، رابيدان، روبنسون، روبنسون ذ كوروتومان؛ y Mountain Run).
• Cuenca de Roanoke y Yadkin River (بما في ذلك أنهار ليتل أوتر، وبيغ أوتر، وبيغ أوتر، وبيغ، ودان، وسميث، وبانيستر؛ وجبل سميث، وبحيرات ليسفيل؛ وبحيرة غاستون؛ وخزان كير؛ وبحيرة لوفيلز كريك).
• Cuenca de Shenandoah River (بما في ذلك الأنهار الجنوبية والشمالية وجنوب فورك شيناندواه وشمال فورك شيناندواه).
• Cuenca de Tennessee y Big Sandy River (بما في ذلك أنهار Holston, Clinch, Powell y Guest; Levisa, Russell y Tug Forks).
• Cuenca de York River (incluye los ríos ríos Pamunkey, Mattaponi, Lake Anna, Little, Matta, PO y Ni).

فوائد استهلاك السمك

El pescado ofrece فوائد مالية مستدامة لصحة الإنسان. إنها تحتوي على كميات كبيرة من الجراثيم المشبعة، وغنية بالبروتينات ومصدر جيد للسعرات الحرارية أوميغا3. يحتوي السمك على فيتامين د والكالسيو والهيرو والمغنيسيوم والمغنسيوم بالإضافة إلى مغذيات أخرى مفيدة لصحة الإنسان. إن استهلاك البسكادو له علاقة بنقصان خطر الإصابة بأمراض القلب والحوادث الدماغية الوعائية والشرايين الشريانية. يمكن أن يساهم استهلاك البسكادو أيضًا في تقوية الجهاز المناعي ووظائف المخ ووظائفه الصحية في الدماغ ووظائفه الخلقية والتنموية الملائمة للطفل. من أجل الحصول على الفوائد الصحية من تناول السمك البسكادو، يُنصح بتناول أنواع مختلفة من الأسماك والسمك البحري التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق مثل السلمون والبلطي والكامارون والسمك البحري والسمك البحري والسمك البحري والسردين.

فوائد استهلاك السمك

El pescado ofrece فوائد مالية مستدامة لصحة الإنسان. إنها تحتوي على كميات كبيرة من الجراثيم المشبعة، وغنية بالبروتينات ومصدر جيد للسعرات الحرارية أوميغا3. يحتوي السمك على فيتامين د والكالسيو والهيرو والمغنيسيوم والمغنسيوم بالإضافة إلى مغذيات أخرى مفيدة لصحة الإنسان. إن استهلاك البسكادو له علاقة بنقصان خطر الإصابة بأمراض القلب والحوادث الدماغية الوعائية والشرايين الشريانية. يمكن أن يساهم استهلاك البسكادو أيضًا في تقوية الجهاز المناعي ووظائف المخ ووظائفه الصحية في الدماغ ووظائفه الخلقية والتنموية الملائمة للطفل. من أجل الحصول على الفوائد الصحية من تناول السمك البسكادو، يُنصح بتناول أنواع مختلفة من الأسماك والسمك البحري التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق مثل السلمون والبلطي والكامارون والسمك البحري والسمك البحري والسمك البحري والسردين.

توصيات لـ cocomendaciones para cocinar y prepar pescado

Puede reducir la grasa y los contaminantes (p. ej., los plaguicidas, los bifenilos policlorados [PCB]) في البسكادو الذي يأتي. للحد من التأثيرات الضارة المحتملة لتناول البسكادو الملوث، يوصي قسم الصحة في فيرجينيا (VDH) بما يلي:

• تناول الأسماك الأصغر سناً والأصغر سناً. فالأسماك الأصغر سناً لديها احتمالات ضئيلة في احتوائها على مواد ضارة ملوثة من الملوثات مقارنة بالأسماك الأكبر سناً والأكثر حجماً.
• قم باستئصال الجلد، وغراسا الفنتر والجزء العلوي منه، والأعضاء الداخلية قبل أن يتم تناول البسكادو.
• قم بتقطير أو تقشير أو كوكايينار البارا في وعاء واحد مفتوح للسماح بخروج الجراثيم. تجنب تحريرها في السرتين مع المانتيكيلا أو الغراسا الحيوانية لأن هذه الطرق تحتفظ بالجرثومة.
• قم بتناول الغراسا التي يتم تناولها من البسكادو وتجنب أو قلل من كمية الغراسا التي يتم استخدامها في تحضير الطعام.
• تناول القليل من البسكادو الفريتو لأن الفريتورا تبيع الملوثات الموجودة في البصل.