سلامة الأغذية

تغييرات مهمة في التطبيق والدفع

لا تزال خدمات الصحة البيئية تقبل مؤسسات الأغذية ووحدة الغذاء المتنقلة وطلبات مراجعة الخطط عن طريق البريد الأمريكي والفاكسين والبريد الإلكتروني: ehrchd@vdh.virginia.gov. خلال هذا الوقت، سيقبلون مدفوعات بطاقات الائتمان عبر الهاتف. لا يزال أخصائيو الصحة البيئية متاحين للاستشارة الهاتفية والشكاوى المتعلقة بالأمراض المنقولة بالغذاء والشكاوى الحادة المتعلقة بالصحة العامة. يرجى الاتصال بـ 804-205-3912 للحصول على مزيد من المعلومات أو لإجراء الدفع ببطاقة الائتمان. يرجى إرسال الطلبات والمدفوعات بالبريد إلى قسم الصحة البيئية في منطقة ريتشموند سيتي الصحية، 400 شارع إي كاري، ريتشموند، فيرجينيا 23219. يرجى إرسال الطلبات بالفاكس إلى 804-371-2208.

ابقَ على اطلاع دائم على موقع الصحة البيئية التابع لـ VDH في ولاية فرجينيا.

تقارير التفتيش على المطاعم والصحة

يتمثل جزء كبير من عمل القسم في السماح للمؤسسات الغذائية وتنظيمها.  يوجد أكثر من 1 ، 100 من مؤسسات الطعام في مدينة ريتشموند.  وتشمل هذه المؤسسات المطاعم ووحدات الطعام المتنقلة والكافيتريات المدرسية ومراكز الرعاية النهارية ومنازل البالغين ومطابخ المستشفيات والمقاهي. يتم فحصها بانتظام على النحو الذي يحدده نظام تصنيف المخاطر الموحد على مستوى الولاية.

للاطلاع على عمليات التفتيش على المطاعم في ريتشموند وهينريكو، يرجى زيارة صفحة الويب الخاصة بالتفتيش الصحي في ريتشموند وصفحة الويب الخاصة بالتفتيش الصحي في هينريكو. 

تصاريح المنشآت الغذائية

يُشترط على أي شخص يخطط لتشغيل منشأة غذائية في مدينة ريتشموند التقدم بطلب للحصول على تصريح منشأة غذائية من دائرة الصحة بمدينة ريتشموند. يتم إجراء مراجعة كاملة للخطة على جميع المؤسسات الجديدة والمعاد تصميمها.  للحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية فتح مؤسسة غذائية في مدينة ريتشموند وقائمة كاملة بجميع المستندات المطلوبة، يرجى مراجعة إرشادات "فتح مؤسسة غذائية" أدناه. تم تصميم المستندات ليتم طباعتها وتعبئتها يدويًا ما لم يُذكر خلاف ذلك.

 

وحدات الطعام المتنقلة

وحدات الطعام المتنقلة هي مؤسسات طعام متنقلة. "وحدة طعام متنقلة" تعني منشأة طعام محمولة على عجلات (باستثناء القوارب في الماء) قابلة للنقل بسهولة من مكان إلى آخر في جميع الأوقات أثناء التشغيل، ويجب أن تشمل، على سبيل المثال لا الحصر، عربات الدفع أو المقطورات أو الشاحنات أو الشاحنات الصغيرة. يجب أن تكون الوحدة، وجميع العمليات، وجميع المعدات جزءاً لا يتجزأ من الوحدة أو ملحقة بها.  وحدات الطعام المتنقلة لديها الآن ملصقات كتصريح يجب وضعها على الوحدة على مرأى من الجمهور.

يُطلب من المتقدمين لوحدات الغذاء المتنقلة تقديم طلب تصريح وحدة الغذاء المتنقلة ومراجعة خطة وحدة الغذاء المتنقلة. يرجى الاطلاع على مراجعة خطة وحدة الغذاء المتنقلة للحصول على قائمة كاملة بجميع المستندات المطلوبة لتقديمها.  يرجى الاطلاع على وثيقة توجيه الوحدة المتنقلة للحصول على التفاصيل المتعلقة بوحدات الطعام المتنقلة والشاحنات والمقطورات وما إلى ذلك. تم تصميم المستندات بحيث يتم طباعتها وتعبئتها يدويًا ما لم يُذكر خلاف ذلك.

بائعو الأغذية المؤقتون والمناسبات الخاصة

مؤسسة الغذاء المؤقتة (TFE) هي نوع من المؤسسات الغذائية التي تعمل لمدة لا تزيد عن 14 يومًا متتاليًا بالتزامن مع حدث أو احتفال واحد، بما في ذلك الكرنفالات والمعارض والمهرجانات وغيرها من الأحداث.  تتميز هذه المؤسسات عن الفئات الأخرى من المؤسسات الغذائية مثل مؤسسات الأغذية المتنقلة ومتعهدي تقديم الطعام والمطاعم التقليدية. أولئك الذين يحملون بالفعل تصريحًا لمؤسسة غذائية صادر عن وزارة الصحة في ولاية Virginia لا يحتاجون إلى التقدم بطلب للحصول على تصريح مؤقت لمؤسسة غذائية.  ستكون نسخة من تصريح المؤسسة الغذائية الحالي بمثابة تصريح لك في الحدث وسيتم نشرها في الحدث.  بالإضافة إلى ذلك، يجب تقديم نسخة من تصريحك إلى منسق الحدث ومنطقة ريتشموند سيتي الصحية.  يجب على من لا يملكون تصريحًا ساري المفعول من VDH للخدمات الغذائية التقدم بطلب للحصول على تصريح مؤقت.  يجب تقديم طلبات الحصول على تصريح منشأة غذائية مؤقتة قبل يوم 10 على الأقل من موعد الفعالية. الرسوم السنوية هي 40 . تم تصميم المستندات ليتم طباعتها وتعبئتها يدويًا ما لم يُذكر خلاف ذلك.

يجب أنيكون مدير حماية الأغذية المعتمد موظفًا واحدًا على الأقل يتحمل المسؤولية الإشرافية والإدارية وسلطة توجيه ومراقبة إعداد الطعام وخدمته مديرًا معتمدًا لحماية الأغذية، مما يثبت كفاءة المعرفة والمعلومات المطلوبة من خلال اجتياز اختبار يعد جزءًا من برنامج معتمد.

لمزيد من المعلومات عن مدير حماية الأغذية المعتمد 

الأمراض المنقولة بالأغذية والشكاوى الغذائية

تحقق المنطقة الصحية في مدينة ريتشموند سيتي في الشكاوى المتعلقة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية والشكاوى المتعلقة بالمنشآت الغذائية. يُرجى الاتصال بمكتبنا مباشرةً على البريد الإلكتروني 804-205-3912 لتقديم شكوى. إذا كنت ترغب في تقديم شكواك عبر الإنترنت، يُرجى استخدام نظام الإبلاغ عبر الإنترنت - محقق وجباتي: https://www.vdh.virginia.gov/environmental-health/foodborne-illness-report/

الدليل الشامل للمؤسسات الغذائية

تشمل هذه الإرشادات انقطاع خدمات الكهرباء والغاز، وتلوث إمدادات المياه وانقطاعها، وانقطاع مياه الصرف الصحي، والفيضانات. نظرًا لأنك قد تواجه صعوبات في الوصول إلى الخادم، فقد ترغب في تنزيل المستندات قبل العاصفة و/أو طباعتها أيضًا.

البيع بالجملة والعمليات المنزلية وتعبئة المنتجات الخاصة بك

هل أنت مهتم ببيع منتجك إلى شركة أو مطعم آخر؟  التوزيع إلى متجر بيع بالتجزئة؟  هل تصنع الطعام في منزلك؟ للحصول على مزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بوزارة الزراعة وخدمات المستهلك في ولاية فرجينيا .